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Tout simple tout rouge tout bon ! tout frais pour l'été et un apéro dinatoire. ET, un exploit pour moi : j'ai respecté la recette au pied de la lettre alors la recette suffira...en photo. mon grain de sel : - fromage de chèvre frais Chavroux - betteraves...
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Le déconfinement continue, il est presque terminé pour la plupart des régions, malheureusement pas l'île de France en orange, il nous faudra attendre. Alors, je continue mon déconfinement avec prudence, masque sur le nez dès que je sors et même si je...
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déconfinement toujours en cours... Courses du marché : de superbes grosses asperges blanches. Les asperges : Nettoyer, laver, couper, éplucher, les faire cuire, selon la grosseur environ 25 minutes dans de l'eau bouillante salée à feu moyen-vif. Vérifier...
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Depuis une semaine, le confinement est terminé. Par prudence j'ai décidé de ne pas encore me déconfiner. Je pioche encore dans les réserves (je l'avais dit... il y en a, constituées au gré de mes envies, "ça peut toujours servir"... la preuve ! et le...
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Une envie de couleur et de fraîcheur pour un lundi de septembre. Des carottes râpées tout simplement, 10 minutes et le tour est joué. J'ai triché j'avais acheté des carottes en sachet. Personne n'est parfait ! Peut convenir pour une entrée pour 4 ou comme...
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Le pesto dont les variantes sont infinies est un condiment magique. Cette recette en forme de clin d'oeil est destinée à Françoise qui se reconnaîtra. Le pesto peut se décliner à l'infini, et surtout peut faire l'objet de mélanges selon son inspiration,...
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Dans un bocal au frigo, ou dans des sachets au congélateur j'ai en permanence des tomates séchées italiennes confites préparées par mes soins. Les olives, les anchois, les câpres, l'huile d'olive, l'ail ne manquent jamais depuis des décennies dans ma...
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D'inspiration franco-africaine, le taboulé de Cha. que j'ai plaisir à réaliser en toute saison, même si souvent j'ai la faiblesse de me contenter de taboulé déjà préparé. Personne n'est parfait. INGREDIENTS pour 6 personnes mini. - 1/2 paquet de semoule...
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Moi je dis, enfin je fais : cuire des cœurs de poisson blanc au court bouillon, ou vapeur. (1 filet de 100 grammes pour 2 parts) Le temps qu'ils refroidissent préparer au mixer la sauce suivante : - une belle proportion de câpres - quelques filets d’anchois...
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Je feuillette un magazine, il fait chaud, pas trop d'envies. Et puis quelques mots magiques me sortent de ma torpeur estivale : cannelés, chorizo, comté, courgette. Ni une ni deux, je lis la recette. Il ne manque que la courgette. Elle est sur ma liste...
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