Olivier, le poète philosophe de Top Chef

16 Avril 2015

Même si je suis ravie du succès de Xavier, à 19 ans, que j'avais suivi dans Objectif Top Chef et qui avait été époustouflant, l'élimination d'Olivier m'a privé de sa poésie et de son amour des couleurs, des saveurs et de sa personnalité hors pair. Comme lui (si j'ose et si j'ai bien compris), je partage sa vision de la cuisine :

poésie

couleur

peinture

saveurs

bonheur simple

fascination des ingrédients

au-delà même de la recette

tout est possible

La cuisine est comme un tableau que l'on construit ingrédient après ingrédient

la cuisine est juste une écriture différente d'une page de poésie

voilà pourquoi, j'aime dans les ateliers d'écriture, mélanger les mots et les gourmandises, même si les recettes sont simples. Mettre en synergie ces divers éléments est absolument indissociable pour moi. Suite à quoi les mots viennent simplement librement sans préjugé.

Une vraie philosophie de vie comme je l'aime autour, d'un radis, d'un concombre, d'une belle aubergine, d'une fraiche échalote ou d'une simple pomme qui a tant à dire et qui nous rend meilleur !

La compétence et un immense talent en plus pour Olivier

BRAVO !

Eloge d'Olivier Streiff, le noir cuisinier de " Top Chef "

Le look d'Olivier Streiff, éliminé en demi-finale de " Top chef ", a beaucoup fait parler de lui. C'est pourtant sa cuisine, rigoureuse et amoureuse des légumes, qu'il faut retenir. Le Lorrain ...

http://www.lemonde.fr/m-gastronomie/article/2015/04/16/eloge-d-olivier-streiff-le-noir-cuisinier-de-top-chef_4616689_4497540.html

et qu'importe le look qui n'est que sublimation de l'ensemble

Les calligrammes gourmands

Les calligrammes gourmands. 39 likes · 8 talking about this. Ateliers d'écritures gourmandes autour d'Apollinaire dans le cadre du 17ème Printemps des...

https://www.facebook.com/lescalligrammesgourmands