#latortueaplumes©gourmande

Presque sans raison, j'avais fait cuire 400 grammes de polenta. La question était qu'en faire ? un neurone m'a conseillé "de faire en fonction du frigo et des réserves" et donc : ⇩ à 200 g de polenta express cuite, j'ai ajouté : 1 grosse cuillère à soupe...

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Tag(s) : #2022, #Italie, #cakes, #la tortue salée

Pour une savoureuse salade fraîcheur, dans un joli petit saladier disposer : 100 g de petites crevettes roses décortiquées une belle tomate noire coupée en petits quartiers une boule de mozzarella bio sans lactose et pour les condiments : 1 cuillère à...

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Tag(s) : #2022, #coup de coeur, #la tortue salée, #improvisation

pour 4 personnes ingrédients : 6 filets de poulet 3 grosses aubergines 1 boule de mozzarella 1 échalote 100 grammes de beurre escargotine 2 brins de thym condiments aux champignons…ou au choix sel (très peu) poivre 20 grammes de graisse de canard qq càs...

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Tag(s) : #2022, #la tortue salée, #plat du jour, #poulet

Dans le frigo des carottes, voilà un bon début. Qu'en faire ? carottes râpées au citron ? un velouté ? et hop un petit tour dans mon vieux bouquin taché, décousu, mais indétrônable, les recettes faciles de Françoise Bernard, édition 1965 et qui comme...

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Tag(s) : #2022, #la tortue salée, #légumes

les ingrédients disponibles : au frigo : 1 rouleau de pâte feuilletée sans huile de palme 2 oeufs bio et 1 grosse pomme + 2 petites 1 grosse poire Louise Bonne (mes préférées depuis mon enfance) en réserve : fève tonka chaton de poivre long d'Indonésie...

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Tag(s) : #2021, #la tortue sucrée, #improvisation

Avant le réveillon de ce soir il me fallait bien un petit quelque chose de léger on a le droit de sourire pour la légèreté ! un restant de jambon blanc allait s'ennuyer au frigo ce soir et demain… donc puisque j’avais tout pour faire des endives au gratin...

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Tag(s) : #2021, #la tortue salée, #plat du jour

Drôle d'idée ? une idée d'automne, très proche de l'hiver. Une belle courge spaghetti arrivée tout droit d'un jardin de dordogne : la couper en 2 dans le sens de la longueur, enlever toutes les graines, saler, poivrer, et ajouter de l'huile d'olive. Les...

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Tag(s) : #2021, #la tortue salée, #plat du jour

Quand j'étais petite, maman faisait de temps en temps, à cette période de l'année une "panade", simple soupe à partir de pain rassis. Chez nous c'était de la baguette, que tous les soirs, elle passait chercher chez le boulanger : "1 baguette moulée pas...

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Tag(s) : #2021, #la tortue salée, #pain, #potages&veloutés, #LES PRODUITS

Les pommes encore elles 🍎 pas les belles pas les grosses mais des petites Gala pour un en-cas. 🍎🍎🍎 Facile, rapide et économique juste quelques ingrédients Pour 2 personnes : 4 pommes 1 cuillère à moka de miel liquide normand pour napper les pommes 1 pincée...

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Tag(s) : #2021, #la tortue sucrée, #fruits

Après avoir prélevé les tiges jaunes du céleri et les fleurettes pour tremper dans l'houmous et les délicatesses de l'apéro, il me restait : le trognon et les feuilles du chou fleur et les grandes tiges et feuilles vertes du céleri branche. Hors de question...

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Tag(s) : #2021, #la tortue salée, #légumes