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Voici un potage fait avec les restes de trois légumes cuits séparément la veille économique, rapide et facile Ingrédients pour 3 : en quantité égale = tomates cerises = brocolis = baby carottes Herbamarre en pâte persil plat ail semoule sel noir d'Islande...
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Comme ça sent bon dans la cuisine, noisettes, zestes de clémentines et de citron... Les gâteaux viennent de sortir du four. Des souvenirs pour mon garçon de sa nonna, de l'Ombrie. Je reprends sa recette faite à 4 mains et adaptée d'un blog * Comme toujours...
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Recette improvisée avec les produits que j'avais disponibles au frigo ou au congélo. Pour 4 personnes : 1kg de sauté de dinde. Le mien était congelé. Le sortir une 1/2 heure avant la cuisson, le mettre tremper dans de l'eau froide avec le jus d'un gros...
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Prendre une pâte sablée Picard par exemple. après décongélation, couper la pâte, soit à l'emporte-pièces, soit avec un couteau en carrés faire ou non un petit motif sur la pâte, mettre au four préchauffé 'chaleur tournante' à 150° pendant environ 8 minutes...
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D'inspiration franco-africaine, le taboulé de Cha. que j'ai plaisir à réaliser en toute saison, même si souvent j'ai la faiblesse de me contenter de taboulé déjà préparé. Personne n'est parfait. INGREDIENTS pour 6 personnes mini. - 1/2 paquet de semoule...
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Encore une petite recette italienne, que j'ai eu plaisir à déguster chez des amis et à réaliser quelques fois. Il faut dire que les truffes sont de notre région et que j'ai appris malheureusement à les aimer. RECETTE DE MON AMIE ADELE di Perugia ingrédients...
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Très rarement, je publie des recettes italiennes, en voici une. Certainement, une de celles que je préfère. Une recette du 17e siècle du Piémont. Attention, puristes s'abstenir, la version est très personnelle dans la syntaxe, mais tout est dans le bon...
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recette hyper facile pratiquement comme toutes mes recettes, je suis plus dans l'instinct que dans la complexité et surtout ne jamais oublier mon impatience chronique. Il faut donc: une boîte de purée de pois cassés Picard, la faire réchauffer au M.O....
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Il me reste la feuille de papier et la recette légendaire ! Je ne l'ai pas refaite depuis une bonne vingtaine d'années, mais je ne désespère pas un jour de réunir assez de convives pour ressortir des kilos de gros sel** et un beau saumon** et à me lancer...
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Moi je dis, enfin je fais : cuire des cœurs de poisson blanc au court bouillon, ou vapeur. (1 filet de 100 grammes pour 2 parts) Le temps qu'ils refroidissent préparer au mixer la sauce suivante : - une belle proportion de câpres - quelques filets d’anchois...
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