les ingrédients disponibles : au frigo : 1 rouleau de pâte feuilletée sans huile de palme 2 oeufs bio et 1 grosse pomme + 2 petites 1 grosse poire Louise Bonne (mes préférées depuis mon enfance) en réserve : fève tonka chaton de poivre long d'Indonésie...
Lire la suite2021
endives braisées du 24 décembre 2021
Avant le réveillon de ce soir il me fallait bien un petit quelque chose de léger on a le droit de sourire pour la légèreté ! un restant de jambon blanc allait s'ennuyer au frigo ce soir et demain… donc puisque j’avais tout pour faire des endives au gratin...
Lire la suitequand une courge spaghetti rencontre du boudin noir
Drôle d'idée ? une idée d'automne, très proche de l'hiver. Une belle courge spaghetti arrivée tout droit d'un jardin de dordogne : la couper en 2 dans le sens de la longueur, enlever toutes les graines, saler, poivrer, et ajouter de l'huile d'olive. Les...
Lire la suitecomme une panade au pain Poilâne
Quand j'étais petite, maman faisait de temps en temps, à cette période de l'année une "panade", simple soupe à partir de pain rassis. Chez nous c'était de la baguette, que tous les soirs, elle passait chercher chez le boulanger : "1 baguette moulée pas...
Lire la suitepommes au miel et parfum de fleurs au MO
Les pommes encore elles 🍎 pas les belles pas les grosses mais des petites Gala pour un en-cas. 🍎🍎🍎 Facile, rapide et économique juste quelques ingrédients Pour 2 personnes : 4 pommes 1 cuillère à moka de miel liquide normand pour napper les pommes 1 pincée...
Lire la suitepurée de céleri et purée de chou fleur
Après avoir prélevé les tiges jaunes du céleri et les fleurettes pour tremper dans l'houmous et les délicatesses de l'apéro, il me restait : le trognon et les feuilles du chou fleur et les grandes tiges et feuilles vertes du céleri branche. Hors de question...
Lire la suitetagliatelle, échine fumée et ragoût de crudités
Que faire des restes des crudités du dîner d'anniversaire ? (petites fleurettes de chou-fleur, tendres tiges blanches (jaunes) de céleri branche, mignonnes baby carrots, poivron rouge aussi ! et puis dans le frigo un beau morceau d'échine de porc fumé...
Lire la suitetagliatelle sauce tomates épinards
Toujours en cure, alors kitchenette oblige et surtout ustensiles limités. Qu'importe avec un peu d'imagination, il est possible de réaliser des repas sympas. Aujourd'hui, des pâtes presque à l'italienne, que ma moitié italienne me pardonne ! 🍅🍝🍅 Ingrédients...
Lire la suitepoêlée de courgettes et tomates caramélisées
Avec : 2 courgettes moyennes 2 belles tomates "anciennes" bien mûres 1 gousse d'ail 1 échalote sel aux épices huile Isio4 poivre basilic déshydraté 1 pincée origan 1 pincée sirop de riz 1 c. à dessert 1 verre de bouillon de légumes bio huile d'olive EVO...
Lire la suitenuggets de poulet quasi milanaise
pour 4 personnes rapide et facile et même réalisable dans une kitchenette d’appartement de curiste ! 🥄 400 grammes de blanc de poulet 1 oeuf 3 biscottes pour la panure 1 cuillère de moutarde sel aux épices poivre du moulin huile Isio4 huile d’olives EVO...
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