Quand j'étais petite, maman faisait de temps en temps, à cette période de l'année une "panade", simple soupe à partir de pain rassis. Chez nous c'était de la baguette, que tous les soirs, elle passait chercher chez le boulanger : "1 baguette moulée pas...
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stracciatella
Préparation : rapide Pour 2 personnes - très facile - coût raisonnable Ingrédients > 1 cube bouillon volaille bio 1 cube Knorr "dado funghi porcini" 3 oeufs bio 1 càs de farine 100 g de parmesan râpé ou + qsb ½ petite cuillère de zeste de citron VERT...
Lire la suiteEasy Soup Moulinex et puis c'est tout
Depuis des décennies mes placards sont remplis de robots, mixers plongeurs ou pas, qui font tout et rien, émincent, râpent et mille autres choses grâce à la fée électricité comme aurait dit un Raoul Dufy en pleine forme. Aucun ne cuisait, si l'on excepte,...
Lire la suitevelouté fenouil petits pois
C'est fait, changement d'heure... et de température. Le thermomètre se fait frileux, alors... aujourd'hui une nouvelle improvisation sur une envie de fenouil et un reste de petits pois : Les ingrédients : 1ère étape : - 1 beau bulbe de fenouil - 1 tomate...
Lire la suitevelouté de légumes idée pot-au-feu
Certes il fait toujours très beau, sauf que mon corps réclame du potage. Aujourd’hui ce sera donc velouté dans l'idée lointaine d'un pot-au-feu. Qu’est-ce donc ? Tout simplement un mélange de légumes agrémenté d'un bouillon de boeuf. Tout d'abord brancher...
Lire la suitevelouté de la rentrée et son riz
Pourtant le soleil est encore là et les journées plutôt agréables. Il est encore temps de manger des fruits d’été et de se faire des tomates mozza ! Sauf que j’ai envie d’une soupe et comme à midi je suis seule c’est le moment ou jamais de me faire plaisir....
Lire la suitevelouté pommes de terre-poireaux à la crème
La veille, j'avais cuit des poireaux* pour les faire en vinaigrette. Est-ce l'humeur du temps, j'ai changé d'avis. Après avoir acheté un paquet de pommes de terre Lunor, pour ne pas avoir d’épluchage et de cuisson, j'ai réfléchi à ce que j’allais pouvoir...
Lire la suitekjötsúpa
65° N, 18° O - Islande les moutons - les volcans - la lave se réchauffer avec une soupe au mouton. Comme un rituel, une ou deux fois par an, c'est plus fort que moi, il faut que je me rapproche de là-bas. Pourquoi n'ai-je jamais publié la recette ? Enfin...
Lire la suitepotage aux 3 légumes
Voici un potage fait avec les restes de trois légumes cuits séparément la veille économique, rapide et facile Ingrédients pour 3 : en quantité égale = tomates cerises = brocolis = baby carottes Herbamarre en pâte persil plat ail semoule sel noir d'Islande...
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